1+1红酒塞承诺守信 金诚玻璃

软木塞使用中的几大误区

二、“木塞直径越大，密封性越好”。这也是想当然。如果瓶口直径正常，只要木塞直径达到23mm 对木塞的弹性收缩来讲就够了。一些客户考虑到瓶口内径有一定不规则，选择直径23.5mm的木塞用直径来补偿，但是实验表明，在木塞品种、质量一定的情况下，直径从23增至23.5或24 mm对密封并无明显帮助。相反，技术木塞（聚合塞、“1+1”塞）由于其密度大，当直径增至24mm时，就会出现不容易打进去，或者打进去后不容易拔出来，甚至拔断塞的情况。另外，直径太大，收缩过度也可能会破坏木塞内部结构，反而容易漏酒。

红酒软木塞 软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性，葡萄酒一旦装瓶后，酒体与外界接触的通道便由软木塞把守着。

是的不得不承认，葡萄酒塞除了软木塞可选之外，还有合成塞，螺旋塞，玻璃塞，皇冠瓶帽等更多甚至更经济的选择。那么为什么却有那么多葡萄酒依然钟情于软木塞，依然选择它而不选择其他瓶塞呢?

解决葡萄酒储存常见的五种木塞问题

同样一瓶葡萄酒储存的好坏，那口感上可是200到2000的区别。其实观察木塞的状态，可以看出一瓶酒大概的存储条件。今天的小编就来教大家如何通过一瓶酒的木塞，大概判断这瓶酒的保存状态。

木塞的五种常见情况：霉塞 裂塞 涨塞 漏液 嘬塞。

1、霉塞

原因：酒塞存储环境的湿度较高，给霉菌提供了的生长环境。

结论：不必担心，只要霉菌没染到木塞下端就好！

解决办法：没污染到木塞下端的话，直接把塞口擦干净就好。

2、裂塞

原因：

1）如果是20年以上的老酒，木头会腐朽，所以会比较脆弱；

2）开瓶方法不当，导致塞裂；

3）储存条件太干燥。

结论：

如果不是老酒，有可能是存储条件太干，酒瓶没有直立摆放。

还有就是你的开瓶方法太粗暴。

解决方法：

1）如果是老酒，请使用老酒开瓶器。

2）不是老酒的话把酒瓶直立摆放就好。

3）请拒绝超市开瓶器，用海就可以啦

3、涨塞

1）受热或剧烈晃动；

2）工艺问题导致的二次发酵

▲涨塞程度轻重对比

结论：不是好迹象，保存或运输一定有问题。

解决方法：如果涨塞情况严重，请直接联系商家退货。

4、漏液

▲严重的漏液会染红整个塞子表面

1）随涨塞一起产生的；

2）木塞比较干，密封不够好；

3）木塞质量问题；

4）酒庄把酒灌得太满（比如勃艮第家的leroy）；

5）老酒。

结论：对酒的影响大小比较难讲，还是以口感说话为好。

5、嘬塞

▲这张并不是很典型的嘬塞。由于网络上没有找到，所以请大家自行脑补。

1）酒陈放时间长了。

2）过气了。

结论：对于老香槟来说很正常，只要不过松就好。而普通的非年份香槟发生嘬塞，那这瓶酒很可能是过气了。

软木塞和螺旋盖哪种好呢？

拿什么东西去塞住酒瓶，这是自从瓶子出现以来一直困扰着美酒爱好者的问题。到如今，瓶塞材质也变得五花八门，但主要的还是软木塞，占据全球葡萄酒瓶塞市场的70%，其他像合成塑胶瓶塞、螺旋盖和玻璃瓶塞等其他品种的塞子一直通过竞争不断与软木塞争夺着瓶塞的市场。那么软木塞和螺旋盖那种更好呢？

早在中世纪末，拥有悠久酿酒史的欧洲人就发现了软木塞在保存葡萄酒的妙处。他们发现，这种由天然橡木皮切割成的软木塞能很好地保证瓶内之酒呼吸通畅，延长葡萄酒的保存寿命。而也就在软木塞流行之初，玻璃瓶也进入了人们的视野。其优点是历史传承；天然可再生资源；有利于葡萄酒的瓶陈等。

直到1964年，螺旋盖才进入人们的生活，但是其很快，澳大利亚就是螺旋盖使用非常普及的产酒国。到了上世纪80年代，由于当时出产天然软木塞品质达不到人们的要求，因此人们开始加工部分软木塞来满足需求。因为那些不达标的软木塞可能会TCA而导致葡萄酒变质，所以人工合成酒塞就用了用武之地。螺旋盖的优点是价格实惠；不存在软木塞污染；使用寿命长；螺旋盖易于开启等。

旧事物与新事物、传统与革新共存的局面或许也就是我们这个时代的关键词，新生事物蓬勃发展，同时也促进传统产品不断自我提升。不管这场争论的结果如何，对葡萄酒消费者来说，终归是一件好事。